€34,00
| Peso | 1 kg |
|---|---|
| Terreno | Argilloso di medio impasto |
| Esposizione | sud, sud-ovest, sud-est |
| Altitudine | 370 m s.l.m. |
| Vitigni | 100% Sangiovese |
| Sistema d'impianto | Cordone Speronato |
| Media Ceppi | 5000/ Ha |
| Resa di Produzione | 60 q.li/Ha |
| Resa Uva/Vino(%) | 60% |
| Periodo di raccolta | Metà Settembre |
| Raccolta | manuale in cassetta con selezione in vigneto del livello qualitativo |
| Produzione Totale | 600 Bottiglie |
| Tappo | Sughero |
| Invecchiamento | 24 mesi in tonneau di rovere francese nuova |
| Gradazione Alcolica | 13,50 % vol. |
| Affinamento | 36 mesi in bottiglia |
| Temperatura di Servizio | 18 °C. |
| Descrizione/Abbinamenti | Granato affascinante limpido si lascia attraversare con discrezione dalla luce…. Bello! Intenso e complesso, stupisce per la fitta trama di profumi che si alternano senza sosta: fruttato, balsamico, speziato, di ciliegie grandi, dolci, scure, croccanti, note intriganti di eucalipto precedono sentori di pomodori secchi, caffè e cioccolato, sorprendente l’equilibrio gustativo, intrigante morbidezza, tannini suadenti di velluto gli conferiscono una prolungata persistenza e lo rendono piacevolmente armonico, da abbinare senza dubbio a bistecca fiorentina. |
