€135,00
Qualifica: Pacchetto degustazione da Collezione
Qualifica: Pacchetto degustazione da Collezione
| Peso | 6 kg |
|---|---|
| Terreno | Argilloso di medio impasto |
| Altitudine | 270 m s.l.m. |
| Vitigni | 50% Merlot – 25% Cabernet Sauvignon – 25% Cabernet Francese |
| Sistema d'impianto | Cordone Speronato |
| Media Ceppi | 5000/ Ha |
| Resa di Produzione | 60 q.li/Ha |
| Resa Uva/Vino(%) | 60% |
| Periodo di raccolta | Primi Ottobre |
| Raccolta | manuale in cassetta con selezione in vigneto del livello qualitativo |
| Produzione Totale | 3000 Bottiglie |
| Tappo | Sughero |
| Invecchiamento | 12 mesi in barrique di rovere francese nuove |
| Gradazione Alcolica | 14 % vol. |
| Temperatura di Servizio | 18 °C. |
| Descrizione/Abbinamenti | Rubino prezioso ed elegante, profondo e limpido che avvolge le pareti del calice con la sua intrigante consistenza, la stessa eleganza che si ritrova all’olfatto dove la moderata intensità lascia il palcoscenico ad un susseguirsi accattivante di percezioni che spaziano dalle note speziate ai toni balsamici, dalla polvere di caffè al cioccolato amaro, alla resina di eucalipto…. Profumi distinti di sapiente evoluzione. Al palato esprime notevole personalità, lontano degli schemi del “solito” bordolese, originale, l’alcol si nasconde tra equilibrata freschezza e nobili tannini, l’accurata gestione del legno gli conferisce grande rotondità. Infinito il gusto in bocca che invita ad un altro sorso. Abbinamento ideale petto d’anatra con riduzione di aceto balsamico e bacche di ginepro, vino ottimo anche da meditazione accompagnato da un sigaro cubano Partagas D4 e dalla compagnia dei migliori amici! |
