€18,00
Clima: collinare, caratterizzato da escursioni termiche tra giorno e notte, ventilato.
Proprietà: Morami
| Peso | 1 kg |
|---|---|
| Terreno | Argilloso di medio impasto |
| Altitudine | 270 m s.l.m. |
| Vitigni | 70% Sangiovese – 30% Alicante |
| Sistema d'impianto | Cordone Speronato |
| Media Ceppi | 4200/ Ha |
| Resa di Produzione | 60 q.li/Ha |
| Resa Uva/Vino(%) | 60% |
| Periodo di raccolta | fine Settembre – primi Ottobre |
| Raccolta | manuale in cassetta con selezione in vigneto del livello qualitativo |
| Produzione Totale | 5000 Bottiglie |
| Tappo | Sughero |
| Gradazione Alcolica | 14,50 % vol. |
| Temperatura di Servizio | 16 – 18 °C. |
| Descrizione/Abbinamenti | Limpido e rubino il Podicerri si presenta quasi impenetrabile, dai riflessi violacei, strutturato e consistente di un olfatto profondo e generoso che ricorda la bottega di un fioraio, piccoli frutti rossi e spezie da cucina. In bocca una buona percezione dell’alcol e moderata morbidezza fanno da contraltare a decisa acidità, tannino non banale e discreta sapidità che lasciano intuire l’ancora giovane età di questo vino che saprà dare tra qualche tempo il meglio di se. Da abbinare a lasagne alla bolognese, scottadito di agnello, spezzatino al tartufo. |
