€18,00
| Peso | 1 kg |
|---|---|
| Terreno | Argilloso di medio impasto |
| Altitudine | 270 m s.l.m. |
| Vitigni | 100% Viognier |
| Sistema d'impianto | Cordone Speronato |
| Media Ceppi | 5000/ Ha |
| Resa di Produzione | 50 q.li/Ha |
| Resa Uva/Vino(%) | 50% |
| Periodo di raccolta | Fine Agosto – Settembre |
| Raccolta | manuale in cassetta con selezione in vigneto del livello qualitativo |
| Produzione Totale | 4000 bottiglie |
| Tappo | Sughero |
| Invecchiamento | in tonneau di rovere francese nuove |
| Gradazione Alcolica | 13 % vol. |
| Temperatura di Servizio | 8 – 10 °C. |
| Descrizione/Abbinamenti | Al calice si presenta trasparente e cristallino, di media consistenza e di un giallo paglierino leggero con qualche riflesso verdolino, naso delicato e ben equilibrato tra intensità e persistenza, si muove agile tra note floreali come l’acacia, l’albicocca ed i fiori di limone ed erbacee, al palato esprime grande freschezza, medio corpo e una bella persistenza non invasiva, ottimo per aperitivo, da abbinare a salumi, gamberi di fiume, risotto ai frutti di mare, baccalà mantecato. |
