€230,00
Kwalificatie: Rosso Umbria
Kwalificatie: Rosso Umbria
| Gewicht | 8 kg |
|---|---|
| Grond | Middelgrote klei |
| Hoogte | 270 m s.l.m. |
| Wijnstokken | 50% Merlot – 25% Cabernet Sauvignon – 25% Cabernet Francese |
| Implantaatsysteem | Aangespoord cordon |
| Medium soorten | 5000/ Ha |
| Productieopbrengst | 60 q.li/Ha |
| Resa Uva/Vino(%) | 60% |
| Verzamelperiode | Begin oktober |
| Verzameling | handleiding in dozen met selectie in de wijngaard van het kwaliteitsniveau |
| Produzione Totale | 3000 flessen |
| Plug | Kurk |
| Veroudering | 12 maanden in nieuwe Franse eikenhouten barriques |
| Alcoholgehalte | 14 % vol. |
| Servicetemperatuur | 18 °C. |
| Beschrijving / combinaties | Kostbare en elegante robijn, diep en helder dat de wanden van het glas omhult met zijn intrigerende textuur, dezelfde elegantie die wordt aangetroffen op de neus waar de gematigde intensiteit het podium verlaat tot een boeiende opeenvolging van percepties, variërend van kruidige tonen tot balsamico-tonen, van koffiepoeder tot bittere chocolade, tot eucalyptushars…. Verschillende aroma's van wijze evolutie. In de mond drukt het een aanzienlijke persoonlijkheid uit, ver van de "gebruikelijke" Bordeaux, originele patronen, de alcohol verbergt tussen evenwichtige frisheid en nobele tannines, het zorgvuldige beheer van het hout geeft het een grote rondheid. Oneindige smaak in de mond die uitnodigt tot nog een slokje. Ideale combinatie met eendenborst met een vermindering van balsamicoazijn en jeneverbessen, uitstekende wijn ook voor meditatie vergezeld van een Cubaanse Partagas D4-sigaar en het gezelschap van beste vrienden! |
