Sale!

Seiblanc

11,20

Product details
Qualification: Sauvignon Umbria
Recognition: Typical Geographical Indication.
Climate: hilly, characterized by temperature variations between day and night, windy.
Proprietà: Morami

NOTE TECNICHE

Production area: Panicarola, Castiglione del Lago, Perugia, in the Colli del Trasimeno area.
SKU: Seiblanc Categories: ,

Description

Product details
Qualification: Sauvignon Umbria
Recognition: Typical Geographical Indication.
Climate: hilly, characterized by temperature variations between day and night, windy.
Proprietà: Morami

NOTE TECNICHE

Production area: Panicarola, Castiglione del Lago, Perugia, in the Colli del Trasimeno area.

Additional information

Weight 1 kg
Ground

Medium-textured clay

Altitude

270 m s.l.m.

Vines

100% Sauvignon Blanc

Implant system

Spurred cordon

Medium Strains

5000/ Ha

Production yield

50 q.li/Ha

Resa Uva/Vino(%)

50%

Collection period

Fine Agosto – Inizio Settembre

Collection

manual in boxes with selection in the vineyard of the quality level

Produzione Totale

4000 bottiglie

Plug

Cork

Aging

in new French oak tonneau

Alcohol content

13 % vol.

Service temperature

8 – 10 °C.

Description / Combinations

Nel calice si presenta luminoso, di eleganza cristallina e raffinata consistenza. I profumi riconducono inconfondibilmente al suo vitigno, spiccano pompelmo, passion fruit, pesca bianca, la foglia di pomodoro, il bosso, fiori bianchi freschi di biancospino ed una sensazione minerale. A palato conferma quanto percepito al naso: elegante fresco e minerale di grande equilibrio, di persistenza infinita e sapidità che chiama ancora un nuovo sorso. Ottimo come aperitivo, da abbinare a crudité, primi in bianco con pesce e asparagi sevatici, branzino al forno, Carpa regina in porchetta, Tataki di tonno ai semi di papavero.