Seiblanc

Nel calice si presenta luminoso, di eleganza cristallina e raffinata consistenza. I profumi riconducono inconfondibilmente al suo vitigno, spiccano pompelmo, passion fruit, pesca bianca, la foglia di pomodoro, il bosso, fiori bianchi freschi di biancospino ed una sensazione minerale. A palato conferma quanto percepito al naso: elegante fresco e minerale di grande equilibrio, di persistenza infinita e sapidità che chiama ancora un nuovo sorso. Ottimo come aperitivo, da abbinare a crudité, primi in bianco con pesce e asparagi sevatici, branzino al forno, Carpa regina in porchetta, Tataki di tonno ai semi di papavero.