Seiblanc

16,00

Dettagli del prodotto
Qualifica: Sauvignon Umbria
Riconoscimento: Indicazione Geografica Tipica.
Clima: collinare, caratterizzato da escursioni termiche tra giorno e notte, ventilato.
Proprietà: Morami

NOTE TECNICHE

Zona di produzione: Panicarola, Castiglione del Lago, Perugia, in territorio Colli del Trasimeno.
COD: Seiblanc Categorie: ,

Descrizione

Dettagli del prodotto
Qualifica: Sauvignon Umbria
Riconoscimento: Indicazione Geografica Tipica.
Clima: collinare, caratterizzato da escursioni termiche tra giorno e notte, ventilato.
Proprietà: Morami

NOTE TECNICHE

Zona di produzione: Panicarola, Castiglione del Lago, Perugia, in territorio Colli del Trasimeno.

Informazioni aggiuntive

Peso 1 kg
Terreno

Argilloso di medio impasto

Altitudine

270 m s.l.m.

Vitigni

100% Sauvignon Blanc

Sistema d'impianto

Cordone Speronato

Media Ceppi

5000/ Ha

Resa di Produzione

50 q.li/Ha

Resa Uva/Vino(%)

50%

Periodo di raccolta

Fine Agosto – Inizio Settembre

Raccolta

manuale in cassetta con selezione in vigneto del livello qualitativo

Produzione Totale

4000 bottiglie

Tappo

Sughero

Invecchiamento

in tonneau di rovere francese nuove

Gradazione Alcolica

13 % vol.

Temperatura di Servizio

8 – 10 °C.

Descrizione/Abbinamenti

Nel calice si presenta luminoso, di eleganza cristallina e raffinata consistenza. I profumi riconducono inconfondibilmente al suo vitigno, spiccano pompelmo, passion fruit, pesca bianca, la foglia di pomodoro, il bosso, fiori bianchi freschi di biancospino ed una sensazione minerale. A palato conferma quanto percepito al naso: elegante fresco e minerale di grande equilibrio, di persistenza infinita e sapidità che chiama ancora un nuovo sorso. Ottimo come aperitivo, da abbinare a crudité, primi in bianco con pesce e asparagi sevatici, branzino al forno, Carpa regina in porchetta, Tataki di tonno ai semi di papavero.