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Seiblanc

11,20

Détails du produit
Qualification: Sauvignon Umbria
Reconnaissance: Indication géographique typique
Climat: vallonné, caractérisé par des variations de température entre le jour et la nuit, venteux.
Proprietà: Morami

NOTE TECNICHE

Zone de production: Panicarola, Castiglione del Lago, Pérouse, dans la région de Colli del Trasimeno.
UGS : Seiblanc Catégories: ,

Description

Détails du produit
Qualification: Sauvignon Umbria
Reconnaissance: Indication géographique typique
Climat: vallonné, caractérisé par des variations de température entre le jour et la nuit, venteux.
Proprietà: Morami

NOTE TECNICHE

Zone de production: Panicarola, Castiglione del Lago, Pérouse, dans la région de Colli del Trasimeno.

Information additionnelle

Poids 1 kg
Sol

Argile à texture moyenne

Altitude

270 m s.l.m.

Des vignes

100% Sauvignon Blanc

Système implantaire

Cordon éperonné

Souches moyennes

5000/ Ha

Rendement de production

50 q.li/Ha

Resa Uva/Vino(%)

50%

La période de collecte

Fine Agosto – Inizio Settembre

Collection

manuel en coffret avec sélection dans le vignoble du niveau de qualité

Produzione Totale

4000 bottiglie

Prise de courant

Liège

Vieillissement

en tonneau de chêne français neuf

Teneur en alcool

13 % vol.

La température de service

8 – 10 °C.

Description / Combinaisons

Nel calice si presenta luminoso, di eleganza cristallina e raffinata consistenza. I profumi riconducono inconfondibilmente al suo vitigno, spiccano pompelmo, passion fruit, pesca bianca, la foglia di pomodoro, il bosso, fiori bianchi freschi di biancospino ed una sensazione minerale. A palato conferma quanto percepito al naso: elegante fresco e minerale di grande equilibrio, di persistenza infinita e sapidità che chiama ancora un nuovo sorso. Ottimo come aperitivo, da abbinare a crudité, primi in bianco con pesce e asparagi sevatici, branzino al forno, Carpa regina in porchetta, Tataki di tonno ai semi di papavero.