€18,00
Climat: vallonné, caractérisé par des variations de température entre le jour et la nuit, venteux.
Proprietà: Morami
| Poids | 1 kg |
|---|---|
| Sol | Argile à texture moyenne |
| Altitude | 270 m s.l.m. |
| Des vignes | 70% Sangiovese – 30% Alicante |
| Système implantaire | Cordon éperonné |
| Souches moyennes | 4200/ Ha |
| Rendement de production | 60 q.li/Ha |
| Resa Uva/Vino(%) | 60% |
| La période de collecte | fin septembre - début octobre |
| Collection | manuel en coffret avec sélection dans le vignoble du niveau de qualité |
| Produzione Totale | 5000 bouteilles |
| Prise de courant | Liège |
| Teneur en alcool | 14,50 % vol. |
| La température de service | 16 – 18 °C. |
| Description / Combinaisons | Clair et rubis, le Podicerri est presque impénétrable, avec des reflets violets, structuré et cohérent avec un nez profond et généreux rappelant une boutique de fleuriste, de petits fruits rouges et des épices de cuisine. En bouche, une bonne perception de l'alcool et une rondeur modérée contrebalancent la forte acidité, des tanins non anodins et une sapidité modérée qui font allusion au jeune âge encore de ce vin qui donnera son meilleur dans un certain temps. A accompagner de lasagnes bolognaises, scottadito d'agneau, ragoût aux truffes. |
