€18,00
| Weight | 1 kg |
|---|---|
| Ground | Medium-textured clay |
| Altitude | 270 m s.l.m. |
| Vines | 100% Viognier |
| Implant system | Spurred cordon |
| Medium Strains | 5000/ Ha |
| Production yield | 50 q.li/Ha |
| Resa Uva/Vino(%) | 50% |
| Collection period | Fine Agosto – Settembre |
| Collection | manual in boxes with selection in the vineyard of the quality level |
| Produzione Totale | 4000 bottiglie |
| Plug | Cork |
| Aging | in new French oak tonneau |
| Alcohol content | 13 % vol. |
| Service temperature | 8 – 10 °C. |
| Description / Combinations | Al calice si presenta trasparente e cristallino, di media consistenza e di un giallo paglierino leggero con qualche riflesso verdolino, naso delicato e ben equilibrato tra intensità e persistenza, si muove agile tra note floreali come l’acacia, l’albicocca ed i fiori di limone ed erbacee, al palato esprime grande freschezza, medio corpo e una bella persistenza non invasiva, ottimo per aperitivo, da abbinare a salumi, gamberi di fiume, risotto ai frutti di mare, baccalà mantecato. |
