Description
Reconnaissance: Indication géographique typique
Climat: vallonné, caractérisé par des variations de température entre le jour et la nuit, venteux.
Proprietà: Morami
€17,00
Poids | 1 kg |
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Sol | Argile à texture moyenne |
Altitude | 270 m s.l.m. |
Des vignes | 100% Viognier |
Système implantaire | Cordon éperonné |
Souches moyennes | 5000/ Ha |
Rendement de production | 50 q.li/Ha |
Resa Uva/Vino(%) | 50% |
La période de collecte | Fine Agosto – Settembre |
Collection | manuel en coffret avec sélection dans le vignoble du niveau de qualité |
Produzione Totale | 4000 bottiglie |
Prise de courant | Liège |
Vieillissement | en tonneau de chêne français neuf |
Teneur en alcool | 13 % vol. |
La température de service | 8 – 10 °C. |
Description / Combinaisons | Al calice si presenta trasparente e cristallino, di media consistenza e di un giallo paglierino leggero con qualche riflesso verdolino, naso delicato e ben equilibrato tra intensità e persistenza, si muove agile tra note floreali come l’acacia, l’albicocca ed i fiori di limone ed erbacee, al palato esprime grande freschezza, medio corpo e una bella persistenza non invasiva, ottimo per aperitivo, da abbinare a salumi, gamberi di fiume, risotto ai frutti di mare, baccalà mantecato. |