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Calumi

27,20

Dettagli del prodotto
Qualifica: Umbria Sangiovese
Riconoscimento: Indicazione Geografica Tipica.
Zona di produzione: Panicarola, Castiglione del Lago, Perugia, in territorio Colli del Trasimeno.
Clima: collinare, caratterizzato da escursioni termiche tra giorno e notte, ventilato.
Proprietà: Morami
COD: Calumi Categorie: , ,

Descrizione

Dettagli del prodotto
Qualifica: Umbria Sangiovese
Riconoscimento: Indicazione Geografica Tipica.
Zona di produzione: Panicarola, Castiglione del Lago, Perugia, in territorio Colli del Trasimeno.
Clima: collinare, caratterizzato da escursioni termiche tra giorno e notte, ventilato.
Proprietà: Morami

Informazioni aggiuntive

Peso 1 kg
Terreno

Argilloso di medio impasto

Esposizione

sud, sud-ovest, sud-est

Altitudine

370 m s.l.m.

Vitigni

100% Sangiovese

Sistema d'impianto

Cordone Speronato

Media Ceppi

5000/ Ha

Resa di Produzione

60 q.li/Ha

Resa Uva/Vino(%)

60%

Periodo di raccolta

Metà Settembre

Raccolta

manuale in cassetta con selezione in vigneto del livello qualitativo

Produzione Totale

600 Bottiglie

Tappo

Sughero

Invecchiamento

24 mesi in tonneau di rovere francese nuova

Gradazione Alcolica

13,50 % vol.

Affinamento

36 mesi in bottiglia

Temperatura di Servizio

18 °C.

Descrizione/Abbinamenti

Granato affascinante limpido si lascia attraversare con discrezione dalla luce…. Bello! Intenso e complesso, stupisce per la fitta trama di profumi che si alternano senza sosta: fruttato, balsamico, speziato, di ciliegie grandi, dolci, scure, croccanti, note intriganti di eucalipto precedono sentori di pomodori secchi, caffè e cioccolato, sorprendente l’equilibrio gustativo, intrigante morbidezza, tannini suadenti di velluto gli conferiscono una prolungata persistenza e lo rendono piacevolmente armonico, da abbinare senza dubbio a bistecca fiorentina.
VINO DESTINATO A LUNGO INVECCHIAMENTO