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Cardissa

147,00

Détails du produit
Qualification: Bianco Umbria
Reconnaissance: Indication géographique typique
Zone de production: Panicarola, Castiglione del Lago, Perugia, in territorio Colli del
Trasimeno.
Climat: vallonné, caractérisé par des variations de température entre le jour et la nuit, venteux.

Proprietà: Morami

UGS : Cardissa-confezione Catégories: , ,

Description

Détails du produit
Qualification: Bianco Umbria
Reconnaissance: Indication géographique typique
Zone de production: Panicarola, Castiglione del Lago, Perugia, in territorio Colli del
Trasimeno.
Climat: vallonné, caractérisé par des variations de température entre le jour et la nuit, venteux.

Proprietà: Morami

Information additionnelle

Poids 8 kg
Sol

Argile à texture moyenne

Altitude

270 m s.l.m.

Des vignes

100% Chardonnay

Système implantaire

Cordon éperonné

Souches moyennes

5000/ Ha

Rendement de production

50 q.li/Ha

Resa Uva/Vino(%)

50%

La période de collecte

La fin d'août

Collection

manuel en coffret avec sélection dans le vignoble du niveau de qualité

Prise de courant

Liège

Vieillissement

en tonneau de chêne français neuf

Teneur en alcool

13,50 % vol.

La température de service

13 – 15 °C.

Description / Combinaisons

Clair et rubis, le Podicerri est presque impénétrable, avec des reflets violets, structuré et cohérent avec un nez profond et généreux rappelant une boutique de fleuriste, de petits fruits rouges et des épices de cuisine. En bouche, une bonne perception de l'alcool et une rondeur modérée contrebalancent la forte acidité, des tanins non anodins et une sapidité modérée qui font allusion au jeune âge encore de ce vin qui donnera son meilleur dans un certain temps. A accompagner de lasagnes bolognaises, scottadito d'agneau, ragoût aux truffes.