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Vicis

11,20

Qualification: Viognier Umbria
Reconnaissance: Indication géographique typique
Climat: vallonné, caractérisé par des variations de température entre le jour et la nuit, venteux.
Proprietà: Morami

NOTE TECNICHE

Zone de production: Panicarola, Castiglione del Lago, Pérouse, dans la région de Colli del Trasimeno.
UGS : Vicis Catégories: ,

Description

Qualification: Viognier Umbria
Reconnaissance: Indication géographique typique
Climat: vallonné, caractérisé par des variations de température entre le jour et la nuit, venteux.
Proprietà: Morami

NOTE TECNICHE

Zone de production: Panicarola, Castiglione del Lago, Pérouse, dans la région de Colli del Trasimeno.

Information additionnelle

Poids 1 kg
Sol

Argile à texture moyenne

Altitude

270 m s.l.m.

Des vignes

100% Viognier

Système implantaire

Cordon éperonné

Souches moyennes

5000/ Ha

Rendement de production

50 q.li/Ha

Resa Uva/Vino(%)

50%

La période de collecte

Fine Agosto – Settembre

Collection

manuel en coffret avec sélection dans le vignoble du niveau de qualité

Produzione Totale

4000 bottiglie

Prise de courant

Liège

Vieillissement

en tonneau de chêne français neuf

Teneur en alcool

13 % vol.

La température de service

8 – 10 °C.

Description / Combinaisons

Al calice si presenta trasparente e cristallino, di media consistenza e di un giallo paglierino leggero con qualche riflesso verdolino, naso delicato e ben equilibrato tra intensità e persistenza, si muove agile tra note floreali come l’acacia, l’albicocca ed i fiori di limone ed erbacee, al palato esprime grande freschezza, medio corpo e una bella persistenza non invasiva, ottimo per aperitivo, da abbinare a salumi, gamberi di fiume, risotto ai frutti di mare, baccalà mantecato.